Где хранить Вино

На самом деле винные шкафы в их современном воплощении появились относительно недавно – в 1976 году. Не удивительно, что их родиной стала Франция, страна, славящаяся своим виноделием, где искусству хранения и употребления вина уделяется особое внимание. Однако еще тысячи лет назад, сразу после того, как наши предки начали заниматься изготовлением спиртных напитков (а вино было одним из самых первых), для их хранения начали оборудовать специальные помещения. Чаще всего это были небольшие погреба, способные сохранять температуру на определенном уровне в течение всего года. До сих пор на больших винных производствах применяются огромные, оборудованные специальной системой кондиционирования помещения, где в специальных бочках, бутылках в определенном положении «дозревает» и сохраняет свои вкусовые качества вино.  Конечно, обитатели частных домов вполне могут оборудовать винный погреб на своей территории, а вот ценители вина, проживающие в квартирах, чтобы обеспечить сохранность напитка, вынуждены прибегать к покупке современного винного шкафа, ставшего «наследником» древних винодельческих традиций. Винный шкаф поддерживает не только оптимальный температурный режим, но и определенную влажность, обеспечивает циркуляцию воздуха, защищает благородный напиток от появления плесени и прямого попадания солнечного света. Именно в винном шкафу бутылка вина может храниться несколько лет, не теряя своих первоначальных качеств. Обзор моделей Выбирая винный шкаф, в первую очередь стоит обратить внимание на его размеры:  • небольшие модели, использующиеся для хранения от 2 до 6 бутылок вина, предназначены для автомобилей, использования в походных условиях; • наибольшей популярностью пользуются модели винных шкафов, предназначенные для офиса и дома. Обычно такие винные шкафы представляют собой небольшую тумбочку, могут хранить от 10 до 50 бутылок вина - Liebherr WK 1802 Vinothek или Liebherr WKEes 553; • объемные винные шкафы, чья вместимость может достигать 350 и больше бутылок, чаще всего используются в магазинах, на складах, производствах - Miele KWT 1611 Vi. Стоимость винного шкафа напрямую зависит от его вместительности, так, цена профессиональных моделей может достигать 20-30 тысяч гривен. Также, выбирая модель винного шкафа, стоит обратить внимание на температурный режим (лучше выбрать устройство с многотемпературным режимом), наличие отдельных камер для хранения красного и белого вина, внешние параметры. Существует возможность выбрать как отдельно стоящие винные шкафы, так и встраиваемые модели, такие как Siemens KF18WA42 или Liebherr WKEes 553. Источник: Какой винный шкаф выбрать